僕はエスニック料理に少し興味がある。 特にベトナム料理が気になる。 その中でもフォーは特別だ。 あの平たい米粉麺とその上に鶏、牛肉、魚介やパクチーが乗ったそれを。 ナンプラーやその他香辛料によるあの風味。 そういえば中華にも似たような風味がある…